位於京都府京都市北區，是一間充滿懷舊復古氣息與沉穩氛圍的經典日式喫茶店。

京都町家改建的「いぶし鳥 一香」，將日本傳統「燻（いぶし）」法注入雞肉料理。招牌「いぶし鳥重」以特製燻窯鎖住鮮嫩肉汁，搭配羽釜炊煮的丹波越光米與秘製醬汁，香氣四溢；還有清爽溫潤的「特製雞湯拉麵」。在古色古香的空間裡，慢享極致的京都燻香美食。